В последние годы периодическое голодание, также известное как пост или прерывистое голодание, привлекло значительное внимание как метод для снижения веса и поддержания общего здоровья. Недавние исследования, проведенные Кембриджским университетом, предоставляют новые данные о потенциальных положительных воздействиях этой диеты на здоровье человека.
Что такое периодическое голодание?
Прерывистое голодание представляет собой подход к режиму питания, при котором периоды приема пищи чередуются с периодами голодания. Основная идея заключается не только в том, что человек следит за качеством потребляемых продуктов, но и в том, когда он их употребляет. Наиболее распространенные схемы включают 16/8 (еда в течение 8 часов, голодание в течение 16 часов) и ежедневное голодание (чередование дней приема пищи и голодания).
Эволюционный взгляд на питание
Исследователи предполагают, что современные ежедневные привычки постоянного питания и перекусывания противоречат эволюционной природе человеческого организма. Считается, что организм человека более приспособлен к режиму питания, аналогичному тому, которое применяли наши предки-охотники-собиратели, с более длительными интервалами между приемами пищи.
Воспаление и его связь с хроническими заболеваниями
Высококалорийная западная диета часто ассоциируется с риском различных заболеваний, таких как ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца, связанными с хроническим воспалением. Воспаление является естественной реакцией на травму или инфекцию, но частое употребление пищи, особенно высококалорийной, может привести к повышению уровня сахара в крови, что может нарушить регенерацию и заживление тканей.
Исследование и его результаты
Исследователи из Кембриджского университета провели анализ, изучив связь между прерывистым голоданием и уровнем воспаления в организме. В ходе эксперимента 21 участнику предложили употребить обед на 500 калорий, после чего воздержаться от еды в течение 24 часов и снова употребить 500 калорий. Результаты, опубликованные в журнале Cell Reports, показали, что 24-часовое голодание повышает уровень арахидоновой кислоты в организме.
Арахидоновая кислота и воспаление
Арахидоновая кислота, выделенная в результате голодания, является жирной кислотой, которая, как утверждают исследователи, может снижать вредное воспаление в организме. Однако, следует отметить, что действие этой кислоты кратковременно, и необходимы дополнительные исследования для полного понимания механизмов воздействия.
Выводы и перспективы
Исследование Кембриджского университета предоставляет новое понимание влияния периодического голодания на уровень воспаления в организме. Хотя рано говорить о том, способно ли голодание защитить от заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, результаты указывают на потенциальные преимущества этого подхода к питанию.
“Это исследование дает потенциальное объяснение тому, как изменение нашей диеты, особенно посредством голодания, защищает нас от воспаления, лежащего в основе многих заболеваний, связанных с высококалорийной западной диетой”, – отметила профессор Клэр Брайант, руководитель медицинского факультета Университета США. Кембридж. “Это предполагает, что регулярное голодание в течение длительного периода может помочь уменьшить хроническое воспаление, связанное с определенными заболеваниями.”
Важно отметить, что любые изменения в режиме питания следует внедрять с осторожностью, и рекомендуется консультироваться с врачом перед принятием решения о применении периодического голодания в своей жизни.
Подписаться
ТРАНСФЕР В ИТАЛИИ
Аэропорт Мальпенса – Милан – от € 90.-
Комо – Милан – от € 90.-
Бергамо – Милан – от € 90.-
Лугано – Милан – от € 140.-
Аэропорт Фьюмичино – Рим – от € 70.-
Аэропорт Чампино – Рим – от € 70.-
Чивитавеккья – Рим – от € 150.-
Милан – Рим – от € 900.-
